Amparo Chiralt

Nacida en Benifaraig (València), Amparo Chiralt es investigadora del Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos – FoodUPV y una de las científicas valencianas más destacadas de la actualidad, referente nacional e internacional en campo de la Tecnología de los Alimentos. 

Amparo Chiralt: “Dones de Ciència es un instrumento fantástico para visibilizar la labor de las mujeres que trabajan cada día para incrementar el conocimiento y contribuir al bienestar social. Es muy importante que las vocaciones científicas de las mujeres se potencien para aprovechar el talento femenino, que durante muchos años ha estado bastante oculto y no lo podemos perder. 

Murales como los de Dones de Ciència abren puertas al interés por el trabajo científico y pone a las mujeres en el escenario de la ciencia. “Para mí, ese ha sido un escenario apasionante al que he dedicado mi vida. Me hace muy feliz que este mural pueda contribuir a transmitir esa pasión y fomentar vocaciones científicas en las niñas y niños. Con la expresión y el colorido de Silvia López, estos sentimientos florecen sobre la pared de una forma extraordinaria. Me siento muy satisfecha de estar ahí, en esa pared del colegio de mi pueblo, Benifaraig, donde me siento tan arraigada como en la ciencia”.

Silvia López: “Ha sido una experiencia realmente apasionante, en un entorno impresionante; un desafío totalmente nuevo para mí, pero que ha sido muy bonito. Los niños y niñas son muy curiosos y cada día les iba explicando lo que hacía; y les decía que Amparo era como una superheroína, cuya capa era su bata de laboratorio y su superpoder era transformar los materiales para salvar el planeta”.